segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Bacalhau Escondido

Como o bacalhau é muito versátil, aqui está mais uma receita bem fácil e rápida de preparar! 

Ingredientes: 
| 400gr de bacalhau desfiado e demolhado
| 1 cenoura
| 1 cebola
| azeite
| 1 alho
| 1 folha de louro
| couve 
| 1 embalagem de puré de batata instantâneo
| sal, pimenta e noz-moscada
| 1 gema 

Preparação: Coza o bacalhau por 5 minutos. Escorra a água e reserve até arrefecer. 
Coza igualmente as couves cortadas finamente num pouco de água com uma pitada de sal.
Entretanto prepare um refogado com a cebola, alho laminado e a folha de louro num pouco de azeite. De seguida, acrescente o bacalhau que reservou e mexa bem. Adicione a cenoura raspada e a couve já cozida e envolva tudo muito bem. Tempere com pimenta e noz-moscada e, se necessário, acrescente uma pitada de sal. 
Transfira tudo para um pirex que possa levar ao forno e cubra com puré de batata instantâneo (preparar segundo instruções da embalagem).
Pincele o puré com a gema e leve ao forno a gratinar.
Sirva com uma salada. 
Bom Apetite! 

13 comentários:

  1. Que aspecto bonito têm este empadão! :)

    Nhami...que delícia!*

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  2. Que sugestão tão deliciosa!!
    Beijocas,
    Lia.

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  3. Este bacalhau escondido ficou fantástico e bem apetitoso!
    Beijinhos e boa semana!
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  4. Deve ser delicioso :D Faz lembrar empadão! :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

    Passatempo a decorrer no meu blog:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  5. Que coisa boa!!! Ficou com um excelente aspecto!
    Beijinho e boa semana !

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  6. Que delicia.. adoro, adoro!! bacalhau e puré fazem o casamento perfeito!!
    bjus
    Cila

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  7. Assim nunca fiz mas gostei muito do aspecto,deve ser uma delicia.
    Bjs

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  8. Bom aspecto. De bacalhau ainda só fiz com natas e à brás :P

    Bjokas.

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    Respostas
    1. C*inderela, então tens que experimentar esta receita porque é muito fácil de preparar e fica muito bom. Pelo menos lá em casa foi um sucesso! Bjinhos

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