terça-feira, 26 de junho de 2012

CARNE DE PORCO À ALENTEJANA - VAQUEIRO PORCO

Foi convidada pela Vaqueiro a experimentar os seus novos produtos, nomeadamente a Vaqueiro Porco, Bifes e Aves e hoje poderei então apresentar a minha primeira sugestão, desta feita utilizando a Vaqueiro Porco. Adorei este novo produto que é de fácil utilização e em poucos minutos temos, neste caso, uma carne de porco temperada rapidamente e fica bem saborosa! Deixo aqui a forma como a preparei e em breve surgirão cá novas receitas.



Ingredientes:
| 1kg de lombo de Porco
| 2kg de amêijoa
| 3 colheres (sopa) de Vaqueiro Porco
| sal q.b.
| 2 dentes de alho
| 2 folhas de louro
| colorau q.b.
| vinho branco q.b.
| batata aos cubos
| pickles (opcional)
| salsa
| azeite ou banha de porco

Preparação: Corte a carne de porco aos cubos e tempere-a com o Vaqueiro Porco, sal e colorau a gosto, o alho laminado e o louro. Envolva tudo muito bem e regue o preparado com o vinho branco, deixando marinar durante algumas horas ou, de preferência, de um dia para o outro. Findo esse tempo, retire a carne da marinada, reservando-a e leve a carne a fritar em azeite ou banha de porco até ficar a seu gosto. Junte a marinada que reservou e deixe a carne cozinhar mais um pouco. Adicione as amêijoas previamente lavadas e deixe cozinhar mais uns minutos para que abram e ganhem sabor. Rectifique os temperos, caso seja necessário. Na hora de servir, junte à carne a batata aos cubos previamente frita, os pickles (opcional) e polvilhe tudo com salsa picada. Sirva quente.



Bom Apetite!

9 comentários:

  1. Vou certamente experimentar a receita, obrigada pela sugestão! :D

    Beijinhos!

    Joana

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  2. Deve ter ficado saboroso.
    Tem um aspecto apetitoso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  3. UM PRATO BASTANTE APRECIADO AQUI EM CASA.
    PARABÉNS PELOS PRODUTOS VAQUEIRO.
    BJ

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  4. Excelente sugestão! Também gostei muito destes produtos.

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  5. Ai que bom aspecto querida...

    Beijinhos grandes

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  6. se é carne de porco á alentejana tem de ser uma delicia hehehehe

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  7. Obrigada a todos pelos comentários e simpatia. Adoro carne de porco à alentejana. O marido então é fã e andava sempre a pedir por isso penso que tenha experimentado este preparado Vaqueiro da melhor forma possível :)

    Beijinhos a todos

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  8. Adoro carne de porco à alentejana! Dos meus comeres favoritos! :)

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