segunda-feira, 23 de abril de 2012

BOLO DE BANANA

Cá por casa temos sempre bananas na nossa fruteira e em algumas das vezes, acabam sempre por amadurecer demasiado rápido e não as conseguimos já comer. Este bolinho surgiu numa tentativa de aproveitar umas bananas maduras demais. Infelizmente, a cobertura de caramelo não ficou como desejado e tornou-se um pouco enjoativa juntamente com a banana às rodelas. Quem preferir, opte apenas por esmagar as bananas e misturá-las à massa, sem as colocar no fundo da forma. 

Ingredientes:
| 1 chávena de farinha
| 1/2 chávena de açúcar
| 1 colher (sopa) de fermento
| 1 colher (chá) de canela
| 3 ovos
| 2/3 chávena de óleo
| 4 bananas maduras
| caramelo líquido q.b.

Preparação: Forre uma forma redonda com papel vegetal e verta camarelo líquido para o seu fundo.
Corte às rodelas duas das bananas e disponha na forma ao seu gosto. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha com o fermento alternando com o óleo e mexa tudo muito bem. Batas as claras em castelo e junte ao preparado anterior, sem esquecer a canela em pó. Junte as restantes bananas previamente amassadas e misture tudo muito bem.
Verta a massa para uma forma e leve a forno quente (180ºC) até estar cozido (+/- 30min). Faça o teste do palito, retire e desenforme.

Bom Apetite!


12 comentários:

  1. Que lindo ficou Paula.
    Deve ser saboroso

    Beijinhos

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  2. já participei adorava receber mas participar já é muito giro:) beijinhos

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  3. Paulinha que lindo ficou o teu bolo.
    Eu já participei :)

    Beijinho

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  4. Ficou com um aspecto delicioso, levo a receitinha.
    Bjs

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  5. Bem, se há frita que não tem tempo de amadurecer lá em casa, são as bananas. É quase impossível, eu fazer um bolo desses por ter bananas maduras de mais...
    Bjs

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  6. Obrigada a todos pelas vossas visitas :)

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  7. Nunca fiz um bolo com bananas, mas este parece-me muito bem. Bjs.

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  8. Gostei...Hummm...Delicioso…

    Beijo da Nita.

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  9. Também já fiz um bolinho com as bananas em cima, gostei do resultado mas com a banana ralada ficam muito bons também e aprecio mais..O teu ficou com um aspecto lindo!! beijinhos

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