quarta-feira, 4 de janeiro de 2012

COQUINHOS DE LARANJA


Um dos meus ingredientes favoritos no que toca a sobremesas é o côco! Gosto muito e não é à toa que aparece em várias receitas aqui no blogue. Foi por isso mesmo que quando vi esta receita no blogue As Receitas lá de Casa a marquei logo para experimentar. E ainda bem que o fiz porque ficaram muito bons, húmidos e com um sabor intenso a laranja. Experimentem!

Ingredientes:
| 200gr de coco ralado
| 160gr de açúcar
| 4 ovos pequenos
| sumo e raspa de duas laranjas
| forminhas de papel

Preparação: Num recipiente junte os ovos com o açúcar e bata muito bem. Adicione a raspa das duas laranjas e o sumo de apenas uma delas. Bata novamente. Junte finalmente o côco ralado e misture tudo novamente.
Com a ajuda de uma colher, distribua pequenas quantidades de massa por cada forminha de papel e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15minutos.
Quando começarem a dourar, retire do forno e regue cada uma dela com uma colher de chá do sumo da laranja que reservou.

Bom Apetite!

14 comentários:

  1. Também sou louca por côco e estes coquinhos estão mesmo tentadores!!
    Beijinhos e Feliz 2012,
    Lia.

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  2. devem ser mesmo bons amiga...adoro o sabor da laranja...bjokitas

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  3. EU TAMBÉM ADORO DOCES COM COCO, E SE FOREM COQUINHOS HÚMIDOS NÃO RESISTO.
    UM EXCELENTE 2012
    BJS

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  4. Também eu sou uma enorme apreciadora de côco, fica excelente nas mais variadas utilizações.
    Adorei os teus coquinhos, estão tão lindos!

    Beijinho e um óptimo Ano Novo!

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  5. coquinhos com laranja nunca experimentei, mas agora fiquei com vontade de chegar a casa e fazer. já consigo imaginar o sabor dos bolinhos regados com o sumo de laranja, devem ficar divinais.

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  6. Paulinha que excelentes os teus côcos também adoro.

    Feliz Ano 2012

    Beijinho

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  7. Que bons!!!! Perfeitos para uma altura de gulodiçe!

    bjoka
    Rita

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  8. sem duvida que vou experimentar ... tal como tu também adoro côco :)
    Beijinhos
    Cláudia

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  9. Olá Amiga

    Coquinhos com laranja, não conhecia.
    Costumo fazer Varias vezes cocos. Da proxima vou experimentar pois gosto muito de doces com sabor de laranja.
    Um bom 2012 para si
    Bjs

    Augusta

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  10. Olá, receita tentadora.. só q fiquei na duvida, o coco ralado deve ser o fresco ou posso usar o industrializado?
    Parabéns pela escolha das receitas..seu blog esta delicioso..um abraço.

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  11. Cecilia,

    Olá!
    O côco ralado que uso é sempre industrializado, por cá não se encontra côco fresco com muita frequência.
    Compro nos supermercados, normalmente em pacotes de 200gr cada.
    Espero ter ajudado.

    Obrigada pela visita.

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  12. Obrigada por todos os comentários. Estes coquinhos ficaram fabulosos e a mistura de sabores é muito bem conseguida.

    Experimentem e depois digam-me o que acharam.

    Beijinhos :)

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  13. Obrigada por sua atenção, vou fazer hj mesmo..:)

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