quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

BOLINHOS DE MANTEIGA E LIMÃO


Vi esta receita na revista Mulher Moderna nº 91 e como aqui por casa adoramos tudo o que é bolinho e biscoito caseiro, decidi experimentar. Com umas pequenas alterações, substituí a laranja pedida pelo limão e acrescentei ainda 50gr de farinha porque com a receita original a massa estava muito amanteigada e a primeira fornada saiu como que "derretidos". Ficaram uns bolinhos pouco doces, por isso se forem mais gulosos, acrescentem umas 50gr mais de açúcar.

Ingredientes:
| 100gr de manteiga
| 100gr de açúcar
| 2 ovos
| 1 gema
| 1 limão (raspa)
| 300gr de farinha c/ fermento
| 4 colheres (sopa) de leite
| açúcar em pó q.b.

Preparação: Faça a massa, batendo a manteiga com o açúcar e vá adicionando os ovos e a gema. Junte a raspa do limão e a farinha alternando com o leite. Deixe descansar por cerca de dez minutos.
Envolva e coloque o preparado num saco de pasteleiro munido de boquilha frisada (usei o meu dispára-biscoitos). Ligue o forno a 180ºC. Forme os bolinhos sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone e leve a cozer durante cerca de 20 minutos e deixe-os arrefecer.
Polvilhe-os com açúcar em pó.

Bom Apetite!

22 comentários:

  1. Que maravilhosos ficaram
    quero dois para o meu lanche.
    beijinhos

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  2. Respostas
    1. Olá Catarina, tudo bem?

      É verdade, também te vi! Estava à procura de estacionamento com o maridão.
      Está tudo bem com vocês? Espero que sim.
      Nós fomos levar a nossa afilhada a um tratamento.
      Beijinhos

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  3. Fiquei a babar!
    Têm um aspecto divinal.
    Beijinhos,
    Bomboca do Amor.

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  4. Que lindos Paulinha e o chá já esta pronto? :)

    Beijinho

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  5. O aspecto dos teus biscoitos é fantástico, os meus parabéns!

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  6. Paula, têm ótimo aspeto! Qual foi o disco que usaste no dispára biscoitos? Parecem enormes...
    Beijinho

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    1. Retrato a Sépia,

      Obrigada! Eu não usei disco mas sim a boquilha frisada que tanto conhecemos do saco de pasteleiro. Mas usei no dispara-biscoitos.
      O meu tem essa vantagem, não sei se o teu é assim também. Espero ter ajudado :) Beijinhos

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  7. Que delícia de bolinhos e bem bonitinhos também...beijkas
    Maísa
    ondas de sabores

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  8. Ficaram fantásticos e vou levar a receitinha comigo. Adorei!
    Beijinhos

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  9. Ficaram mesmo deliciosos de aspecto :)... Eu adoro bolinhos tb
    beijoca

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  10. Devem ser deliciosos.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  11. Os teus bolinhos têm um aspecto fantástico!
    Devem ser óptimos!
    Bjocas

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  12. Ficaram bem bonitos, devem de ser deliciosos :)
    Beijinhos
    Cláudia

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  13. Que lindos bolinhos. Tenho de fazer brevemente.
    Bjkas

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  14. FICARAM LINDOS, GOSTO MUITO DE FAZER BOLINHOS E BOLACHAS.
    BOA SEMANA
    BJS

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