sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

FEIJOADA DE CHOQUINHOS

Já andava para fazer algo do género à imenso tempo, e esta semana lá me decidi e coloquei a receita em prática. Feito um pouco "a olho" não seguindo nenhuma receita, ficou mais que aprovado!

Ingredientes:
| 600gr de Choquinhos limpos
| 1 Cebola
| 1 dente de Alho
| 1 folha de Louro
| Tomate pelado q.b.
| 1 Cenoura grande
| 1 fio de Azeite
| 3 rodelas de Chouriço
| Feijão Vermelho cozido q.b.
| Salsa q.b.
| Sal, Pimenta e Piri-Piri a gosto

Preparação: Pique a cebola juntamente com o alho laminado e leve a alourar em azeite juntamente com a folha de louro. Adicione o tomate pelado, a salsa picada e a cenoura cortada às meias luas. Mexa e deixe refogar um pouco.
Junte os choquinhos e as rodelas de chouriço ao preparado, temperando de seguida com sal, pimenta e piri-piri. Tenha em atenção que o chouriço já é condimentado pelo que não deverá exagerar no sal.
Deixe refogar até os choquinhos estarem bem tenrinhos e se necessitar, vá acrescentando água aos pouquinhos para que nunca falte.
Por fim, adicione o feijão vermelho deixando em lume brando cerca de 5 minutos para apurar.

Servi com Arroz Branco.

Bom Apetite!

12 comentários:

  1. Deve ter ficado muito boa!!Tem muito bom aspecto mesmo...

    Bjokas,
    Rita

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  2. Ui , que coisa mais maravilhosa, a quantidade no prato é que é pequena. beijinhos

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  3. Lúcia, tens razão :)
    Mas é para não quebrar muito a linha ihihih

    Beijinhos :)

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  4. Bela feijoada... receita a experimentar!

    Beijinhos

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  5. Muito bom aspecto a desta feijoada! Eu gosto muito de chocos e lulas, já o marido é um sacrificio para comer :s

    Beijinhos

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  6. Ficou com um aspecto delicioso.
    Beijinhos.

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  7. Adoro feijoada de chocos, e a tua está com um aspecto incrivel.

    Beijos.

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  8. Olá Paulinha, é um pratinho que muito aprecio, o teu está com um aspecto óptimo!
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  9. Que óptima e deliciosa feijoada,...
    Beijinhos

    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

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  10. Adoro, já fiz e sabe mesmo bem :)...
    Comidinha bem reconfortante para estes dias frescos..
    beijoca

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