terça-feira, 17 de agosto de 2010

BACALHAU À BRÁS

Mais uma refeição de bacalhau que eu tanto gosto! Foi a 1ª vez que fiz este prato e penso que me tenha saido bem :) Pelo menos a mim soube-me pela vida :)

Ingredientes:
| 2 postas de bacalhau demolhadas
| 1 cebola
| 1 folha de louro
| azeite
| pimenta preta
| batata frita q.b.
| 3 ovos
| 1 ramo de salsa

Preparação: Começe por cozer as postas de bacalhau e em seguida desfie em lascas.
Frite as batatas e reserve.
Coloque azeite numa frigideira e disponha a cebola cortada em rodelas juntamente com a folha de louro. Tempere com pimenta preta e deixe alourar a cebola. Junte de seguida o bacalhau lascado e envolva tudo muito bem.
Acrescente a batata frita e misture tudo novamente.
Rectifique os temperos acrescentando uma pitada de sal e pimenta se for necessário.
Bata os ovos e verta para o preparado mexendo bem até que os ovos cozam mas não em demasia.
Decore com um raminho de salsa.

Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Adoro bacalhau,ficou muito bom o teu bacalhau á bras,bjs

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  2. Ficou com optimo aspecto! Se experimentar cortar pequenos cubos de bacon e juntar á cebola a refogar dá um sabor soberbo tambem, e quando os ovos estiverem quase prontos cobre com azeitonas pretas. Não leves a mal, é só uma dica diferente que faz muita diferença no sabor!

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  3. Hummmm

    Eu gosto tanto desta comida...
    Mt bom!!!

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  4. E um prato muito apreciado ca em casa. Ficou bem bonito.

    Beijinhos

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  5. Adoro bacalhau a brás e faço imensas vezes bem como gambas a bras e carne a bras :)é uma delicia
    O teu ficou com bom aspecto!
    Beijinhos

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  6. Adoro bacalhau à Brás e este tem um aspecto super divino!
    Beijinhos,
    Lia.

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  7. Paulinha este pratinho é uma verdadeira perdição!!!
    Por vezes apetece comer duas ou três pratadas mesmo!!!
    O teu está optimo!

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  8. Eu adoro... Está excelente
    beijoca

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