quinta-feira, 10 de junho de 2010

BOLO ENCHARCADO DE CÔCO - CONCURSO CÔCO

Para poder participar no Concurso Côco organizado pela Luisa Alexandra em parceria com a Cláudia, deixo aqui novamente a receita do Bolo Encharcado de Côco!!!  Participem =)

Ingredientes para o bolo:

| 6 ovos
| 250gr de açucar
| 250gr de farinha
| 1 colher (chá) de fermento
| 3 colheres (sopa) de côco ralado
| 1 colher (sopa) de manteiga
| 3 colheres (sopa) de leite

Preparação: Batem-se as gemas com o açucar até ficar uma massa esbranquiçada. Junta-se a manteiga derretida e o leite. Bate-se novamente. Adiciona-se o côco ralado. Misture a farinha e o fermento. Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior. Leve ao forno a 150ºC numa forma untada com manteiga e farinha.

Ingredientes para a calda:
| 2 chávenas de água
| 1 chávena de açucar
| 2 casquinhas de limão
| 1 colher (sopa) de côco ralado

Preparação: Leve tudo ao lume a ferver. Depois do bolo cozido, não o retire da forma, pique-o bem com um palito e regue com um pouco de calda quente. Deixe arrefecer. Desenforme e regue com a restante calda.
Decore a gosto com côco ralado.


A primeira postagem desta receita encontra-se aqui. Espero que gostem e que seja muito votada neste concurso!! =)

Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Paulinha, está mesmo a pedir que o comam esse bolinho, ficou bem bonito.
    Um beijinho

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  2. Paulinha! Que maravilha de bolo! Adoro bolo bem úmido.
    Parabéns! A receita é ótima!

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  3. Vai ser um sucesso, de certeza!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  4. Que delicia Paulinha, eu adoro bolo de coco, esse seu ficou com uma cara ótima! Adoreiiii... Bjinhos

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  5. Muito obrigado pela participação!
    Não te esqueças de deixar uma mensagem no post do concurso com a indicação do link.

    Beijo.

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  6. Um belo e delicioso bolo para participar!
    Beijinho Paulinha.

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  7. Para mim um bolinho perfeito...já o elegi. Jinhossss

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  8. Humm, da para ver que ficou bem umido e fofo. adorei a receitinha. beijinhos

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  9. que delici esse bolinho...e eu adoro côco!

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  10. Amiga tenho visitas hoje à tarde...um lanchinho...elegi este bolinho, mas adaptei à bimby...logo te digo como ficou. Jinhos

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  11. Respostas
    1. Caro Anónimo,

      A definição de "presta" é bastante relativa consoante os gostos de cada pessoa. O que é bom para mim, poderá não o ser para si. Mas nada como experimentar, certo?

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