segunda-feira, 14 de junho de 2010

BOLO DE ANANÁS

Para comemorar o 3º Aniversário do Blog da querida Belinha Gulosa e para poder igualmente participar no respectivo desafio que a Belinha organizou, aqui fica a minha contribuição com este fantástico Bolo de Ananás. Este bolinho já o tinha feito à algum tempo, apesar de ainda não o ter publicado, e mal vi o blog da Belinha decidi que seria a receita ideal para este dia, já que continha Ananás, um dos requisitos.
A receita já a tenho à uns anos em casa, num dossier com receitas dadas pela minha vizinha. Só posso dizer que ficou fantástico. Lá em casa adoraram, é um bolo muito apreciado.

Ingredientes:
| 1 lata de ananás às rodelas
| caramelo de compra
| 6 ovos
| 250gr de açucar (coloquei apenas 200gr)
| 200gr de farinha
| 200 gr de margarina (coloquei apenas 150gr)
| 2 colheres (sopa) de Vinho do Porto
| 1 colher (chá) de fermento em pó)

Preparação: Comece por barrar uma forma redonda com manteiga. Forre-a totalmente com papel vegetal. Com caramelo, unte o fundo da forma e de seguida, disponha as rodelas de ananás (tal como pode ver na foto) e reserve.
À parte, bata o açucar com a a margarina previamente derretida, até que forme uma massa esbranquiçada.
De seguida, adicione as gemas uma a uma batendo bem entre cada adição.
Bata as claras em castelo e reserve.
Misture o fermento com a farinha e vá adicionando aos pouquinhos ao preparado, entercalando com as claras em castelo.
Por fim, adicione o Vinho do Porto e se gostar, um pouco da calda do ananás.
Mexa tudo muito bem, disponha toda a massa na forma e leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos.
Findo o tempo, faça o teste do palito e caso esteja cozido, retire do forno.
Deixe arrefecer e desenforme.


Aqui está a minha contribuição para este desafio!! Espero que tenha bastantes participações.
Quero deixar um grande beijinho á Belinha, pelo aniversário do Blog, esperando que continue com este óptimo trabalho e exelentes receitas!!!

Bom Apetite!

17 comentários:

  1. Esse bolo de ananás faço diversas vezes e sabe sempre bem....é tão bom....
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Também faço um bolo parecido com esse, fica muito bom!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. ficou lindo, cà em casa tambem é muito apreciado este bolinho....
    bjs e boa semana

    ResponderEliminar
  4. este bolicório é muito visto nos blogs...nunca fiz, mas agora que vi mais o teu e com tão bom aspecto sou menina para experimentar...
    beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Belo bolinho... espectacular!!! Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. deve ser muito bom!manda aí 1 fatia para o lanche! ;)

    ResponderEliminar
  7. E que bela participação. Este bolinho de ananás caramelizado faz as minhas delicias.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Olá miga, voltei :)...
    Ando para testar um bolinho de ananás... tá com muitooo bom aspecto
    beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Olá , bolo de ananás é muito bom , cá emcasa gostamos bastante, bjs

    ResponderEliminar
  10. é dos bolos que mais gostamos ca em casa :)

    ficou perfect!

    smsn.artes

    ResponderEliminar
  11. Querida Paulinha,
    adoro bolo de ananás! Quem costuma fazer para as festas da família, é a minha mana que o faz muito bem também. O teu está mesmo como eu gosto: lindo lindo e claro...deliciosos de certeza!
    Beijinho.

    ResponderEliminar
  12. Isabel, muito muito obrigada pela tua simpatia!! Ajudo a Augusta com muito gosto, é uma pessoa maravilhosa =)
    A ver se ela decide criar o seu blog, certamente que a blogosfera ficaria mais enriquecida com a sua contribuição!!!
    Este bolinho de Ananás ficou delicioso. O meu marido gostou muito por ser húmido.

    Beijinhos grandes

    ResponderEliminar
  13. Adoro este tipo de bolos com o ananás em rodelas.... delicioso!!!
    Bjs...

    ResponderEliminar