quarta-feira, 19 de maio de 2010

SALADA RUSSA SIMPLES


Com estes dias de calor, que finalmente nos vieram fazer companhia, ja apetece jantar comidinhas mais fresquinhas! Vai daí, e como tinha uns bolinhos de bacalhau no congelador, a pedir para serem comidos :) decidi fazer uma salada russa simples para o acompanhamento! Ai! Que saudades que eu tinha! Em casa dos meus pais adorava comer uma boa salada russa com filetes de pescada :) Mas na falta dos filetes, vai mesmo os bolinhos :) A preparação penso que todos saibam, mas vou explicar como fiz!

Ingredientes:
| batatas q.b.
| 1 cenoura grande
| feijão verde q.b.
| 2 ovos
| maionese q.b.

Preparação: Descasque as batatas e as cenouras, cortando-as seguidamente em quadradinhos pequenos. Corte igualmente o feijão verde e lave tudo muito bem. Numa panela com água e sal, leve primeiro as cenouras a cozer. Passado 5 minutos de estarem na água, adicione as batatas e, por fim, o feijão verde.
À parte, coloque os dois ovos a cozer em água fervente durante 15 minutos.
Assim que os legumes estiverem cozidos (não deixe a batata cozer demais para depois não esfarelar), retire do lume, escorra a água e reserve até ficar bem frio.
Depois de cozidos, corte os ovos aos bocadinhos e adicione aos legumes.
Na hora de servir, já com a salada bem fresquinha, adicione maionese a gosto.
Aqui está o meu pratinho pronto a servir :)
Esta salada russa tem a vantagem de servir como acompanhamento ou então misturado com atum, miolo de camarão e delícias do mar. Uma delícia :)
Bom Apetite!

16 comentários:

  1. Com este tempo mais quente começa mesmo a apetecer este género de saladas!

    ResponderEliminar
  2. uma deliciosa salada.........
    beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Ola amiga,

    Nao sou muito amante de saladas, mas esta até tem muito bom aspecto :)

    Bjinho grande

    Carina

    ResponderEliminar
  4. NÃo sou muito fã de salada russa mas o pastel de bacalhau, esse já marchava...
    Lia.

    ResponderEliminar
  5. Acabei de almoçar uma salada russa.
    Sabe bem neste tempo.
    bjs.
    Liliana

    ResponderEliminar
  6. Que delicia de salada, mesmo com o frio terrível que está aqui, estou comendo muita salada, preciso perder uns quilinhos! kkkk... Bjinhos

    ResponderEliminar
  7. Que cores lindas tem esta receita.
    Posso comer um pouquinho? LOL

    Beijinho

    ResponderEliminar
  8. Olá Paulinha :)
    Adoro! E com muita maionese de preferência ;)
    beijinho grande.

    ResponderEliminar
  9. Paulinha, que optimo acompanhamento.
    Eu também adoro salada russa com muita maionese, uma delicia.
    Já somos duas Isabelinha. (haha)
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  10. esta é uma salada que não dispenso
    cá em casa e todos adoramos!
    um beijinho

    ResponderEliminar
  11. Que saudades já tenho de comer essas comidinhas...
    Maravilha.Beijinhos

    ResponderEliminar
  12. Uma refeição muito agradável, leve e fresca.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  13. Bem bom, eu gosto bastante de salada russa.
    Bjs

    ResponderEliminar